Descargar EBOOK Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas autor JUAN JOSE CIVERA gratis online


Descargar EBOOK Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas autor JUAN JOSE CIVERA gratis online Título Del Libro: Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
El tamaño del archivo: 28.45 Mb
El autor del libro: JUAN JOSE CIVERA
El editor: SINTESIS
ISBN 13: 9788490775493
Idioma del libro: ES

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Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que estudiantes de Hostelería y Turismo y profesionales en ejercicio necesitan una formación adecuada en este ámbito. El objetivo de esta obra es proporcionar esa formación. Para ello, se comienza abordando la selección, la recepción y el almacenamiento de materias primas, y a continuación se tratan los productos de calidad diferenciada, su descripción, análisis e identificación.


El autor es JUAN JOSE CIVERA escribió un interesante libro titulado Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas. El libro de la publicó la editorial SINTESIS, y en este momento por el libro de Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas PDF ISBN (9788490775493) es necesario pagar 26.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor JUAN JOSE CIVERA, que te pueden gustar, igual que el libro de Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Gestion y control del aprovisionamiento de materias primas


David

El libro ha decepcionado, un poco de nuevo, un montón de "agua"!

Nicolas

Un libro en el que todo está bien

Laura

Interesante libro, difícil de romper

Paula

hay una interesante página




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